Innovation en matière d’environnement

Chacun de nous se soucie de l’environnement.

À tous les niveaux de notre organisme et dans tout ce que nous entreprenons, nous aspirons à être respectueux de l’environnement, non seulement parce que le développement durable est réalisable et la bonne chose à faire, mais également parce que cela est bénéfique d’un point de vue économique! À l’aide d’une approche opérationnelle intégrée, de meilleurs résultats opérationnels sont obtenus grâce à nos efforts collectifs.

Si vous voulez voir la durabilité en pleine action, ne cherchez plus : vous n’avez qu’à observer nos employés. Vous pourrez voir des gestionnaires de projet de construction centrés sur la gestion des déchets de construction et des travaux de construction réalisés en tenant compte de la conservation de l’énergie et de l’eau ainsi que de la qualité de l’air à l’intérieur. Vous rencontrerez des professionnels en approvisionnement qui achètent des produits à valeur sociale et environnementale ajoutée. Vous découvrirez des employés chargés de la maison et de l’aménagement qui utilisent des produits nettoyants non néfastes pour les lacs. Vous trouverez des planificateurs des activités à la recherche d’occasions d’ajouter une valeur sociale et environnementale à leurs objectifs opérationnels. Et, si vous décidez de rejoindre notre équipe, le personnel des Ressources humaines vous offrira une introduction approfondie à la façon dont nous aspirons à un développement durable dans toutes nos activités.


Aperçu : restaurants de nos casinos

Il s’agit potentiellement du secret le mieux gardé de nos cuisines : vous savez déjà que nous avons des buffets, des restaurants et des salons extraordinaires, mais saviez vous qu’ils proposent des plats et des boissons favorisant le développement durable?

Du point de vue mondial, nous ne servons que des fruits de mer certifiés durables, du café certifié équitable et d’autres vins équitables. Du point de vue local, nous célébrons de nombreux aliments délicieux du Manitoba en incorporant ces ingrédients locaux à notre menu. À l’aide de la définition de « Buy Manitoba » pour les aliments locaux, nous dépensons constamment environ 25 % de notre budget alimentaire total sur des ingrédients locaux.

Notre personnel s’est également engagé à gérer les restaurants de manière judicieuse en s’assurant que tous les déchets de cuisine sont jetés dans le compost, que l’ensemble du carton et des contenants alimentaires sont recyclés et que toutes les pratiques en cuisine appuient une utilisation efficace de l’énergie et de l’eau.

Aperçu : notre centre de distribution d’alcool

À notre centre de distribution d’alcool, nous faisons bien plus que recevoir, entreposer, stocker et envoyer des produits aux magasins de détail et aux titulaires de permis partout dans la province. Nous nous en servons également comme centre de tri du recyclage pour tous les magasins Liquor Mart de la région de Winnipeg. Le carton, le verre et les matériaux mixtes recyclables sont retournés au centre de distribution où les articles sont gérés comme des marchandises et envoyés aux entreprises de recyclage locales.

Aperçu : gérance

Nous sommes un « gérant de produits » en vertu de la Loi sur la réduction du volume et de la production des déchets du Manitoba. Cela signifie que nous participons au programme de gérance des documents imprimés et des emballages et que nous calculons le poids total de tous les contenants d’alcool et de boissons, des matériaux d’emballage ainsi que des produits de loterie et de marketing. En fonction de ces mesures, nous versons un montant à la province du Manitoba afin d’appuyer la gestion de ces matériaux dans le cadre des programmes de gestion des déchets municipaux. Pour l’exercice 2013‑2014, le montant que nous devions verser s’élevait à 670 000 $.

Nous offrons également un dédommagement aux vendeurs de bière qui acceptent les contenants de bière retournés ou vides. Chaque année, nous versons plus de 4,5 M$ en frais de manutention des contenants de bière en soutien aux activités des vendeurs, ce qui englobe le remboursement des clients pour la consignation des contenants et la préparation des contenants vides qui seront retournés aux distributeurs.

2,2

millions de dollars

Fonds d’innovation

La Taxe destinée à la protection de l’environnement portant sur tous les contenants de vins et de spiritueux vendus dans notre province sert directement à appuyer les recherches et les projets qui abordent des enjeux environnementaux au Manitoba. Apprenez en plus sur le Fonds d’Innovation en Développement Durable.

130

tonnes par année

Compostage des aliments

Les casinos de Winnipeg recueillent des déchets alimentaires aux fins de compostage commercial depuis 2009. Cela comprend les restants de table ainsi que les rebuts de la cuisine. Cela nous permet non seulement de réduire grandement la quantité de déchets se retrouvant dans les décharges en les transformant en un excellent compost pour le sol, mais également de réduire nos émissions de gaz à effet de serre de 30 tonnes par années.

504

tonnes par année

Recyclage des boîtes

Les boîtes de carton sont réutilisées pour réemballer les commandes à notre centre de distribution et sont recyclées dans le cadre de notre programme de recyclage commercial.

7 000

tonnes par années

Contrepartie de la fixation du carbone

Nous appuyons le projet de bioénergie des nutriments Netley‑Libau de l’institut international du développement durable. Le projet vise à réduire les nutriments néfastes qui pénètrent dans le lac Winnipeg. La massette, une plante renouvelable à croissance rapide, est cultivée et transformée en pastilles de combustible. En apprendre plus.

Aperçu : contrepartie des gaz à effet de serre

Nous calculons nos émissions de gaz à effet de serre chaque année et travaillons à les réduire. Nous appuyons également des projets qui nous aident à devenir neutres en carbone. Depuis 2011, nous avons fourni 160 000 $ par année à l’Institut international du développement durable (IIDD). En cultivant et en transformant la massette des marécages de Netley Libau et d’autres systèmes marécageux, l’IIDD tente de démontrer une nouvelle façon de réduire les substances phosphoreuses nuisibles du lac Winnipeg tout en assurant la contrepartie de la fixation du carbone commercialisable et en appuyant la conservation de l’habitat.

Aperçu : respect du lac

« Lake Friendly » est un organisme à but non lucratif qui appuie l’amélioration de la qualité de l’eau du lac Winnipeg et la santé des rivières et des ruisseaux qui s’y déversent. Lake Friendly reconnaît les entreprises qui contribuent à réduire les répercussions sur nos voies navigables. Pour nous, cela comprend l’adoption d’une politique sur l’approvisionnement durable (abordant entre autres la question du brochet certifié écologique, tel qu’il est montré sur la photo), l’achat de biens fabriqués par des fabricants qui ont pris des mesures pour protéger les voies navigables, un aménagement paysager permettant d’atténuer les répercussions à l’aide de drains de route et d’autres bassins hydrographiques en appuyant la conservation de l’eau et en assurant le recyclage et la gestion adéquats des appareils électroniques, des piles et des ampoules usagés.

Immeubles durables

BOMA BESt est la norme de l’industrie au Canada pour la certification d’immeuble commercial durable. Nous avons réalisé d’immenses progrès dans la réduction de notre consommation en énergie et en eau et dans les améliorations apportées à l’ensemble de nos installations. Actuellement, nos bureaux situés au 1555, Buffalo et le centre de distribution d’alcool sont certifiés par BOMA BESt.

Gérance des eaux

La Société manitobaine des alcools et des loteries appuie l’Accord Lake Friendly, lequel vise à réparer les dommages entraînés par le versement excessif de nutriments dans nos voies navigables. Découvrez comment vous pouvez respecter le lac à la maison, à l’école et au travail.

Soins des animaux

L’aquarium d’eau salé du Club Regent Casino est accrédité par l’AZAC, ce qui signifie, entre autres, que nos poissons ont été obtenus de façon à respecter les principes de développement durable. Il comprend également un écran tactile éducatif permettant aux visiteurs d’en apprendre davantage sur les résidents de notre aquarium.

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